La carte
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Elle change chaque semaine, selon ce que Giulia trouve au marché.
Zucca
- Crème de potimarron, fior di latte, sauge croustillante, pancetta14 €
- Fait maison
La carte
Une pâte maturée 48 heures, cuite en 90 secondes au feu de bois. Tomates des Pouilles, mozzarella fior di latte, basilic du jardin. Toutes nos pizzas font 30 cm.
Les rouges
Base sauce tomate
- Margherita10 €
Tomate, fior di latte, basilic, huile d'olive
- Fait maison
- Végétarien
Allergènes : gluten, lait
- Marinara de Nonna9 €
Tomate, ail, origan, câpres
- Fait maison
- Vegan
Allergènes : gluten
- Diavola13 €
Tomate, fior di latte, salame piquant, miel
- Fait maison
Allergènes : gluten, lait
- Bari15 €
Tomate, burrata des Pouilles, tomates confites, roquette
- Fait maison
- Végétarien
Allergènes : gluten, lait
Les blanches
Base crème ou fior di latte
- Quattro formaggi14 €
Fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio
- Végétarien
Allergènes : gluten, lait
- Salsiccia e friarielli14 €
Fior di latte, saucisse au fenouil, brocolis-raves
- Fait maison
Allergènes : gluten, lait
- Montanara14 €
Crème, champignons, jambon cru, éclats de noisette
Allergènes : gluten, lait, fruits à coque
Pour finir
- Tiramisu de Nonna Pina5 €
La recette de la famille, au café et au marsala
- Fait maison
Allergènes : gluten, œufs, lait
- Pizza Nutella et noisettes8 €
À partager… ou pas
Allergènes : gluten, soja, lait, fruits à coque
À boire
- Limonade artisanale au citron de Sicile3,50 €
- Chinotto3,50 €
- Bière blonde italienne4 €
Commande par téléphone pendant la tournée : votre pizza est prête en dix minutes. Allergènes indiqués sous chaque pizza ; pâte sans gluten impossible dans le camion, désolés.